A Associação Brasileira do Distrito Federal – ABSDF agora tem um canal no Youtube (clique aqui para acessar). Para estrear, o professor e diretor pedagógico da Associação, Juan Jose Verdesio, entrevistou Martín Viggiano – um dos mais jovens e promissores enólogos do Uruguai. Ele também é jornalista especialista em vinhos e responsável pelo Podcast Rádio Tannat Spotfy, cujo objetivo é conversar com os protagonistas dos vinhos uruguaios para entender e refletir sobre a realidade da indústria do país.
Nessa entrevista, o professor Juan Jose Verdesio, que também é uruguaio, conversa com Martín Viggiano sobre a evolução da vitivinicultura Uruguaia e as grandes mudanças que estão acontecendo tanto no perfil dos vinhos como na sua variedade. Falam também sobre a presença da mulher na Enologia, o futuro do Albariño e da Cabernet Sauvignon em território uruguaio e, claro, também discutem as peculiaridades da Tannat, a uva mais promissora do país, além das uvas que estão despontando localmente, como Marselan e Arinarnoa.
A entrevista está em espanhol, mas tem legenda em português. Se você tem interesse em conhecer um pouco mais sobre a vitivinicultura uruguia e suas curiosidades e peculiaridades não pode perder este bate-papo que está incrível.
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Texto: Etiene Carvalho – Diretora de Mídia e RP da ABS-DF