Dia 24 de abril, é dia do churrasco. Não existe referência exata da origem do churrasco, mas presume-se que a partir do descobrimento do fogo, ainda na pré-história, que o homem deu início ao processo de assar carnes.
Na América do Sul, foram os vaqueiros, conhecidos como gaúchos, que tornaram o prato típico e famoso. Tanto no Brasil, como no Uruguai e na Argentina.
E por falar em Argentina, que tal um delicioso malbec argentino para acompanhar o churrasco de hoje? Essa, podemos dizer, vem se tornando uma “harmonização clássica”, bem como um bom churrasco com um Tannat brasileiro ou uruguaio.
Tanto o Malbec como o Tannat são vinhos mais tânicos e adstringentes e são capazes de “casar” muito bem com a gordura de carnes, linguiça, cupim e picanha, por exemplo.
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Texto: Etiene Carvalho – Diretora de Mídia e RP da ABS-DF