O vencedor do Concurso Association de la Sommellerie Internationale (ASI) Melhor Sommelier Europa e África em Limassol, Chipre, é Salvatore Castano da Itália. Salvatore Castano é o primeiro dos três vencedores do concurso continental a se qualificar para o concurso ASI Melhor Sommelier do Mundo, a ser realizado em Paris, França, em 2023.
Sobre a conquista, o presidente da ASI, William Wouters afirma: “assistindo e fazendo parte da emocionante final ao vivo, posso atestar que Salvatore Castano provou, sem dúvida, que não é apenas um dos melhores sommeliers da Europa e da África, mas do mundo. Também devo dizer que vencer significa que você deve competir, e para competir deve haver competidores dignos. Todos os nossos finalistas mostraram no palco por que chegaram tão longe no concurso. É emocionante ver o nível de qualidade, não apenas nas finais, mas durante toda a competição. Estou ansioso para ver Salvatore e outros competirem no palco mundial. ”
O concurso será concluído com um jantar de gala no Four Seasons Hotel em Limassol gentilmente organizado pela Associação de Sommelier do Chipre. O presidente da Associação de Sommelier do Chipre e organizador do evento, Georgios Kassianos diz “o caminho para este concurso foi preenchido com muitos obstáculos inesperados, mas graças aos nossos voluntários, governo local, parceiros locais e internacionais, orgulhosamente exibimos a gastronomia, a cultura do vinho e a lendária hospitalidade de Chipre. Estamos entusiasmados por ter apresentado ao mundo a nossa joia do Mediterrâneo e não poderíamos estar mais felizes em anunciar Salvatore Castano como o vencedor do concurso ASI Melhor Sommelier da Europa e África de 2021 aqui em Chipre. ”
ASI dará as boas-vindas ao mundo mais uma vez em fevereiro de 2022, para o concurso ASI Melhor Sommelier das Américas em Concepción, Chile e será seguido pelo ASI Melhor Sommelier da Ásia e Oceania em Taiwan, no próximo outono, e o ASI Melhor Sommelier de o mundo em Paris, França em 2023.
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